BEST Malz Chocolate Malt 250 gr

BEST Malz Chocolate belirgin kavruk tadda bira üretmek isteyenler için idealdir. Taze ve kilnde kurutulmuş maltlar özellikle hassas bir kavurma işleminde geçirilir.Bu işlem son derece düşük miktarda pirazin düzeyi sağlayarak bazı acı tatların oluşumunu engeller. Bu sayede reçetenizin %10 una kadar eklenerek acı tat oluşturmadan lezzetli koyu renkli biralar elde edilmesini sağlar. Sonuç biranın köpüğü de açık renklidir. Alman Saflık Yasalarına uygun üretlmiştir.

Siyah bira, Bock, Alt Ale, Brown Ale, Porter, Stout gibi tüm koyu renkli biralarda hafif kavruk ve kahve notları yaratır.

EBC: 800-1000

Reçetelerin % 10 una kadar eklenebilir.

Ağırlık: 250 gr

BEST Chocolate is the ideal malt for brewers who want to start exploring the possibilities of beer with a distinct roasted flavor. The malt is produced from green or kiln-dried malt using the very best brewing barley in a special, particularly gentle roasting process. This helps to prevent distinct bitter flavors, as demonstrated by the extremely low pyrazine levels. As a result BEST Chocolate can also be used at up to 10% of the grain bill to produce very pleasant dark beers and stouts without an astringent, bitter taste. The foam on the beer remains light-colored. BEST Chocolate complies with the purity guidelines of the German Reinheitsgebot.

For all beer styles to intensify the color, for Schwarzbier, Bocks, Alt, Brown Ale, Porter, brown beers, Stouts, and all other dark to black beer styles with a mild roasted or coffee note.

Rate
Up to 10% of the grain bill.