TY48 Robust Turbo Maya - 4 x 135 g.

TY48 Turbo maya, yüksek alkol oranı ve yüksek sıcaklığa dayanıklılık gösterir ve etkin bir fermantasyon sağlar. Hem çok kısa sürede yüksek kalitede damıtmalık sağlar, hem de (yüksek alkol oranına dayanıklı olduğundan) birim zamanda elde edilecek damıtık alkol miktarı normal mayalarla yapılan fermentasyonun iki katıdır .Kalite açısından en büyük özelliği, sadece etil alkol üretimine odaklı bir maya olduğundan damıtmada istenmeyen koku ve aromalara sebep olan ester, fusel alkol vb üretmemesidir (normal şarap mayası bunları üretir, çünkü şarapta bunlar kompleksite için istenir), dolayısıyla damıtım kalitesini direkt belirler ve arttırır.Ürün rakı, votka, cin vb üretiminde de kullanılır. Tavsiye Edilen Dozaj: 135 gr /25 lt mayşe Stoklama: 5-15°C arasındaki sıcaklıkta, kuru bir yerde ve paket açılmadan stoklanmalıdır. Eğer paket açıldıysa, lütfen hava ile temasını keserek buzdolabında muhafaza ediniz. Uygulama 1. Fermentöre 5-10 Litre kaynar su ekleyin, (30 litrelik plastik fermentör önerilir). Sonra 7 kg standart toz şeker ekleyin, karıştırarak eritin. 2. Ilık/soğuk su ile 25 lt ye tamamlayın. Sıcaklığın 30 dereceyi geçmemesine dikkat edin. 3. 135 GR TY48 Turbo Maya ekleyin ve yavaşça karıştırın. 4. Fermentör   kapağını  sıkıca kapatın. 5. Oda sıcaklığında fermentasyona bırakın. İdeal sıcaklık 20-24 °C dir. Fermantasyon 3 ila 5 gün arasında devam eder (sıcaklık 25 C altındaysa uzar ya da 20 C altında durabilir, 25 C nin üzerindeyse kısalır, 30 C üzerinde durabilir. Süre sonunda(hava kilidinizden kabarcık çıkışı durduğunda ya da dakikada birden az olduğunda iki gün daha bekleyip tortu ayırma işlemine geçin.