Üzüm ve pektince yüksek meyvelerde kullanılır. Pektin meyve şekerini bağlayarak maya tarafından kullanımını engeller. pektinaz enzimi pektini parçalayarak sıvı ve şeker verimini arttırırken, ayrıca pektinin sebep olduğu bulanıklığı yok ederek, berraklığa katkı sağlar. Uygulama: Üzüm taneleri patlatıldıktan hemen sonra şıraya eklenir, karıştırılır.
Dozaj: 0.2-0.4 gr/10lt
Firmanın ürün görsellerinde değişiklik yapma hakkı saklıdır.