Yüksek hacimli fermantasyon işlemleri için hazırlanan 60 litrelik fermantasyon bidonu; gıda tipi, içi beyaz ve dışı mavi çift renkli gövdeye sahiptir. Beyaz iç yüzeyi temizlik ve kalıntı kontrolünü kolaylaştırırken 31,5 cm genişliğindeki ağız açıklığı dolum, karıştırma ve temizlik işlemlerinin rahatça yapılmasını sağlar.
Vidalı kapağa takılı kristal hava kilidi, fermantasyon sırasında oluşan gazın kontrollü şekilde dışarı çıkmasına yardımcı olurken dış ortam havasının geri girişini sınırlandırır. Bidonun alt bölümündeki musluk ise kapağı açmadan numune almayı ve sıvıyı kontrollü şekilde başka bir kaba aktarmayı kolaylaştırır.