Bentonit, şarap durultma (berraklaştırma) işlemlerinde etkili bir ajan olarak öne çıkmaktadır. Ürünümüz, özellikle beyaz şarapların kalitesini artırmak amacıyla kullanılmaktadır. Bentonit, jelatin (Gelasol) ve Klarisil (Becosol) ile birlikte veya tek başına uygulanabilir, bu da onu esnek bir çözüm haline getirir.
Uygulama süreci, Bentonit’in ağırlığının beş katı miktarda su ile karıştırılarak eritilmesi ve ardından şaraba eklenmesi ile başlar. Bu işlemden sonra, 7-10 gün içerisinde tortu ayırma ve gerektiğinde filtrasyon işlemleri gerçekleştirilmelidir. Bu süreç, şarapların berraklığını artırarak, görsel ve tat kalitesini iyileştirmektedir.
Dozaj önerisi, 0.25 g/L olarak belirlenmiştir. Ancak, Bentonit’in direkt insan tüketimi için uygun olmadığını belirtmek önemlidir.
Bentonit, şarap üretiminde profesyonel bir çözüm arayanlar için ideal bir tercihtir.
Menşei: Almanya
Firma Devamını Göster