L.A. Bayanus Duran Fermantasyon Başlatma Mayası
L.A. Bayanus Duran Fermantasyon Başlatma Mayası

LAMOTHE-ABİET

L.A. Bayanus Duran Fermantasyon Başlatma Mayası

Ürün Kodu:ENT799-5G
Gramaj
features1800 TL üzeri ücretsiz kargo
features14 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması

Lamothe-Abiet L.A. Bayanus duran fermantasyonu yeniden başlatmaya yönelik aktif kuru şarap mayası


L.A. Bayanus, durmuş veya zorlanan alkollü fermantasyonları yeniden başlatmak için seçilmiş Saccharomyces cerevisiae mayasıdır. Hızlı tutunması ve alkol direnci sayesinde mevcut alkol oranı %15'e kadar olan ortamda yeniden başlatma amacıyla kullanılabilir; genel alkol üretim kapasitesi %17'dir.


Öne çıkanlar:

• Duran fermantasyonların yeniden başlatılmasına özel seçim

• Yüksek alkol bulunan ortamda güçlü tutunma

• Fermantasyon sırasında SO₂ tüketimi

• Zorlu koşullarda yüksek fermentatif kapasite


Duran fermantasyon uygulaması yalnız maya eklemekten ibaret değildir. Şarabın uçucu asit, serbest/toplam SO₂, sıcaklık, besin durumu ve kalan şeker değerleri kontrol edilmeli; maya kontrollü bir starter kültürle alkole alıştırılmalıdır.


5 g, 25 g, 100 g ve 250 g seçenekleri üreticinin 500 g'lık orij Devamını Göster

Yorumlar
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.

Çok Satanlar