Lalvin ICV D254 Kırmızı Şarap Mayası - 500 g.

Lalvin D254 Şarap Mayası. Kırmızı ve Beyaz şaraplar için kullanılır. Cabernet Sauvignon, Shiraz, Zinfandel, Sangiovese, Chardonnay 500 gr vakum paket. Alkol toleransı 16% (havalı fermentasyon ve 28C altında sıcaklık sağlandığında) Kırmızı şaraplarda olgun meyve, reçel, sedir aromalarıyla birlikte hafif baharlı tatlar verir. Ön damak hissini güçlendirirken, geniş orta-damak ve yoğun meyve konsantrasyonu sağlar. Beyazlarda (özellikle Chardonnay) fındık, badem ve karamelimsi aromalar sağlar.

 Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel, Sangiovese, Chardonnay S. cerevisiae • cerevisiae Isolated by the ICV from a Rhône Valley Syrah fermentation. It has been known to have an alcohol tolerance of up to 16% (v/v) when the fermentation is aerated and the temperature is maintained below 28°C(82°F). In red wines, Lalvin ICV D254® develops ripe fruit, jam and cedar aromas together with mild spiciness. On the palate it Devamını Göster