Lalvin QA23 Saccharomyces cerevisiae bayanus.
Portekiz'de çoğaltılmıştır. Beyaz Şarap fermentasyonu için önerilir. Yüksek berraklığa durultulmuş (düşük besin/azot içerikli) zorlu şıra fermentasyonları için idealdir. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Colombard, Semillon ve benzer tip üzümlerden diri, taze meyvemsi karakterde şaraplar üretir. Terpenik Devamını Göster