Rhone 2056 üst kalite kırmızı şarap mayası. Düşük H2S ve uçar asit oluşumu. Yüksek alkol toleransı (%16).
Syrah (Shiraz), Grenache, Barbera, Zinfandel, kırmızı Fransız melezleri, yerli Öküzgözü, Boğazkere için uygundur. Son derece zengin aroma ve damak bileşenleri oluşumu sağlar. Butik ve endüstriyel kaliteli şarap üretiminde D254 , RC212 vb mayalarla birlikte en çok rağbet gören mayadır.
Maya besini ihtiyacı orta-yüksektir.
Devamını Göster