Özellikle Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc, Semillon gibi üzümlerden meyve yoğun beyaz ve Merlot, Cabernet Franc gibi kırmızı üzümlerde de rose yapımında kullanılır. Yüksek yağ asidi etil esterleri oluşturma özelliğiyle, kayısı ve tropikal notları belirgin miktarda üretir. Ayrıca yüksek polisakkarit üretimiyle mükemmel ağız dolgunluğu verir.
Devamını Göster