Mango Konsantresi, tariflere yoğun mango aroması, meyvemsi tat ve doğal şeker kazandırmak amacıyla kullanılabilen konsantre bir üründür. Meyveli bira, buğday birası, pale ale, hard seltzer ve diğer meyve bazlı fermantasyon tariflerinde kullanılabileceği gibi suyla seyreltilerek mango içeceği hazırlanmasında da değerlendirilebilir. Örneğin, 400 g mango konsantresine 4,8 litre su ekleyip uygun maya ile fermente ederek yaklaşık %12 alkol içeren mango şarabı hazırlayabilirsiniz.
Mango konsantresi fermantasyon başlangıcında veya fermantasyonun ilerleyen aşamalarında eklenebilir: