SIHA Active Yeast 10 (Red Roman), kırmızı üzüm şırasının fermantasyonu için özel avantajlara sahip kuru, saf bir kültür mayasıdır. Renk tutma özelliğinin yanı sıra, hızlı fermantasyon aktivasyonu, olumsuz koşullarda hi stabil bir fermantasyon devamlılığı, yüksek alkol toleransı (16%) ve düşük SO2 üretimi gibi avantajlara sahiptir. Ek olarak, SIHA Active Yeast 10 (Red Roman) duyuy etkileyen polisakkaritlerin verimini arttırır. Bu maya türü, güney bölgesi üzüm çeşitlerine mükemmel Devamını Göster