Şarapta kükürt neden kullanılır
- Biyolojik etkili olup bakteri ve yabani mayaların gelişmesini engeller.
- Enzimleri inaktive edici etkili olup şıra ve şarabı oksidasyonlara karşı korur.
- Renk üzerine etki eder.
- Olgunlaşmaya olumlu katkı sağlar.
Şarapta kükürt analizi neden yapılmalıdır
- Şarapta yeterli miktarda kükürt bulunmuyorsa raf ömrü kısalır.
- Yeteri miktarda kullanılır ise rengi korur.
- Şarapta kükürt fazla ise keskin bir kükürt kokusu gelir. Şarabı havalandırma süresi uzar.
Devamını Göster