Piyasadaki en geniş skalalı (990-1170) Triple Scale Hidrometre; şıra şekerini üçlü skala ile (Spesifik gravite, Brix ve Potansiyel Alkol) tek ölçümde okuyarak oluşacak alkolü de hesaplamanızı sağlar:
Fermantasyon başlarken şeker miktarı tespit edip skaladan potansiyel alkol değerini not edin (A)
Fermantasyon bittiğinde ikinci kez potansiyel ölçüm değerini not edin (B). A-B = % alkol
Diğer yandan, günlük ölçümlerle fermantasyon hızı, fermantasyonun sağlıklı ilerleyip ilerlemediğini ve bittiğini doğrulamak amacıyla düzenli kullanılmalıdır. Hidrometre ile ölçüm yapabilmek için ölçüm kabına ihtiyacınız olacak.